Güneydoğu yemekleri tatilinizi tatlandırıyor… Güneydoğu Anadolu yemekleri yüzünden kilo alacaksınız, bizden söylemesi…

Gap turları gezi programı dışında ilgi çeken bir noktası daha var. O da tabi ki mükemmel lezzetlere sahip Güneydoğu yemek kültürüdür. Ülkenin her yerinde gördüğünüz çiğ köfte, içli köfte, ali nazik, adana ve urfa kebaplarının ana vatanı Güneydoğu Anadolu bölgesidir. Bölgenin zengin mutfağı, Türkiye’nin her yerine yayılmıştır.

Yöre insanının yeme içme alışkanlığı tamamen etli ve acılı yemekler üzerine kurulmuştur. Her yerde gördüğümüz bu tatların en lezzetlilerini bu yörede yiyebilirsiniz. Gap turları süresince adım başı göreceğiniz lokantalarda, hiç çekinmeden oturup birkaç porsiyonu afiyetle ve gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.

Daha da ileri gidersek, tur dönüşlerinde çoğu misafirimizin buradan özellikle tatlıları paket yaptırıp yanlarında götürdüğünü belirtebiliriz. Güneydoğu yemekleri ve tatlıları sizler için de güzel bir hediyelik olabilir. Hem kendinize hem de dostlarınıza bu ünlü lezzetlerden alabilirsiniz.

Et, Baharat ve Şeker Diyarından Lezzetler

Güneydoğu yemekleri bol etli, salçalı ve baharatlı oluyor. Buğday ve bulgur da en çok kullanılan malzemeler halinde. Bunun yanında nohut, mercimek, pirinç gibi bakliyat da yaygın olarak kullanılır. Süt ürünleri ve kırmızı et yörede fazla miktarda kullanılıyor.

Güneydoğu mutfağı kırmızı et açısından en çok koyun etini tercih etmekte. Bunlar baharatlarla, acı salçalarla karıştırılarak çeşitli şekillerde hazırlanıyor. Kebap türleri, çiğ köfte ve lahmacun ile etli- bulgurlu köfteler, çorbalar yörenin zenginliğini ortaya çıkarıyor. Kebaplar, sebzeli, meyveli ve sade olarak pişirilebiliyor. Kurutulmuş sebzeler de oldukça fazla kullanılanlardan. Bu yemeklerin üzerine en çok da yoğurt yakışıyor.

Çörek ve ekmek çeşitleri, pekmezler, bol şerbetli tatlılar, piyaz ve salatalar geniş bir yelpazede sunuluyor. Gap turları boyunca uğradığınız restoranlarda ünlü lezzetlerle karşılaşıyorsunuz.

Meşhur Güneydoğu Yemekleri

GAP turları ile Adana, Urfa, Mardin, Hatay, Urfa gibi şehirleri gezecekseniz kilo almanız imkansız bir hal alacak. Usta ellerden çıkarak geleneksel sofraları süsleyen ve tatmanız gereken Güneydoğu yemekleri:

Urfa Yemekleri

Kebabın vatanı Urfa’da ne yenir, ne içilir diye sormanıza çok gerek yok elbette. Her köşede karşınıza bir kebapçı, lahmacun ve çiğköfteci çıkacak. Bol etli ve baharatlı Urfa yemekleri ile kilo alacaksınız… En ünlü Urfa yemekleri ise:

güneydoğu yemekleri

  • Üzlemeli pilav
  • Elma aşı
  • Külünçe
  • Ezme kebabı
  • Kıymalı Semsek
  • Tepsi kebabı
  • Peynirli helva
  • Palıza vb.

Gaziantep Yemekleri

Gaziantep yemekleri de Urfa yemekleri gibi etli, salçalı ve baharatlı olur. Yörede hemen hemen her kentin yeme içme kültürü birbirine benzer. Bu nedenle Gaziantep’te ne yenir derseniz aynı şekilde lahmacun ve kebaplarla karşılanırsınız.

En ünlü Gaziantep yemekleri:

baklava

  • İçli köfte
  • Alaca çorba
  • Dolma
  • Dövme aşı
  • Ekşili tüylü acur
  • Lahmacun
  • Baklava
  • Dolama
  • At elması turşusu vb.

Mardin Yemekleri

Mardin sofraları da ünü Türkiye’yi aşan lezzetlere sahip. Dolmaların ve pilavların tadına bakmadan evinize dönmek büyük bir kayıp olacaktır. En ünlü Mardin yemekleri ise:

  • Zingil
  • Sembüsek
  • Dobo
  • Ekşili köfte
  • Kaburga dolması
  • Bumbar
  • Perde pilav
  • Hindi dolması vb.

Hatay Yemekleri

Künefe ve içlik köftenin vatanı olarak bilinen Hatay’da ete ve tatlıya doyacaksınız. Gap turları en iyi duraklarında size geleneksel lezzetleri tattıracak. Meşhur Hatay yemekleri:

künefe

  • İçli köfte
  • Keklik kebabı
  • Künefe
  • Makbule kapama
  • Kağıt kebabı
  • Soğuk mezeler
  • Peynirli irmik helvası
  • Aşür döğme
  • Hettüş vb.

Gap turları sayesinde keşfedeceğiniz Güneydoğu yemekleri ufkunuzu açacak. Daha önce aynısını yediğiniz yemeklerin tadına hiç benzemediklerini fark edecek, ünlü lezzetleri ana vatanlarında yemenin ayrıcalığına kavuşacaksınız. Anadolu yemek kültürünün zenginliğine tanık olacaksınız…

Yorumlar

  1. Canan Verimli
    07/20/2013 1:15
    Cevapla

    Gap turunda en keyif aldığım anlardan bazıları : Antep’te ve Urfa’da kebap, Diyarbakır’da baklava yemekti. Dünyada böyle bir lezzet olamaz.

  2. şeyma
    03/20/2014 18:58
    Cevapla

    gap turuna çıkılırda yöresel yemekler tadılmadan dönmek olur mu en çokta kebap ve tatlılarıyla meshurdur gap turları.sırf bu yemekleri ve tatlıları için bile gidilebilir.

  3. Gülistan
    06/18/2014 15:15
    Cevapla

    Antep’te baklava, Hatay’da künefe derken tam tatlı krizine girdik diyebilirim. Hepsinin tadı muhteşemdi, bu sebeple turlara bir daha katılabilirim.

  4. Bahar
    06/18/2014 15:16
    Cevapla

    Turlara katılacak arkadaşlara yemeklerden azar azar tatmalarını tavsiye ediyorum. O kadar yoğun bir program içerisinde ne yiyeceğinizi şaşırıyorsunuz ve tatlar birbirine karışıyor.

  5. Türkan
    06/18/2014 15:16
    Cevapla

    Benim favorim kesinlik içli köfteydi. İstanbul’da o kadar örneğini yemiş olsam da Antep’tekinin tadı gerçekten bir başkaydı.

  6. Selçuk
    07/08/2014 14:58
    Cevapla

    Enfes yemekleri tattık burada ve ben hayran kaldım. İstanbul’da acı bir şeyler aradığımız zaman bizlere yeterli olan pul biberden daha fazlasını burada bulabilmiş olmam beni çok mutlu etti. Her şey muhteşemdi. Benim favorim kesinlikle Ekşili Köfteydi harika bir şekilde hazırlanmıştı ve tadı damağımda kaldı. Böyle güzel lezzetleri yapan bu cennete bir kereden daha fazla gelmemiz lazım.,
    Tatlılar zaten öyle harikaydı ki yemeye doyamadım usta ellerden bizlere ulaşan bu lezzetlerin tadı damağımda duruyor hala. Eğer fırsatım olursa bir kez daha gitmeyi planlıyorum.

  7. Songül
    07/08/2014 15:03
    Cevapla

    Gaziantep’te tadına baktığım harika yemeklerin tadı hala damağımda. GAP Turlarının içerisinde yediğim yemekleri daha sonra başka hiçbir yerde bulamam diye düşünüyorum ki zaten yok çünkü bu yemekler sanki buradan çıktıktan sonra başka bir şey oluyor değişiyor gibi her şey yerinde güzel ve yerinde yenmeli böyle bir fırsatı yakakayabildiğim için kendimi çok şanslı hissediyorum. Harika bir manzara eşliğinde enfes yemelerin tadına bakmanın keyfine doyum olmuyor.
    Dilerseniz tatlıları paket yaptırarak yanınıza alabilir İstanbul’da da keyfine varabilirsiniz. Ben yanıma tatlı aldım ve buranın tadını çok uzaklarda da tattım. Bu enfes lezzetleri keşke her yerde bulabilsem o zaman ne kadar güzel olurdu.

Sen de Yorum Yaz

Güneydoğu turuna katılmış veya katılmak isteyen tatilciler kendi görüşlerini yazarak Güneydoğu turuna katılacak misafirlerle deneyimlerini paylaşabilirler. Turlara katılmış misafirler yorum ve şikayetlerini yazarak hizmet kalitesinin yükseltilmesine katkı sağlayabilirler.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

En Popüler Gap Turları

Kapadokya Turları

Seo